Tarta de Queso Vegana

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  • "Tarta de Queso Vegana"

    Tarta de Queso Vegana Para todos los que lleven una dieta vegana, os proponemos ahora esta receta tan sorprendente con la que poder elaborar una rica tarta de queso vegana. Es una receta sencilla de hacer y que tiene un resultado muy bueno, seguro que os gusta.
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    Receta de Tarta de Queso Vegana

    Os mostramos a continuación una receta completa para elaborar una tarta de queso vegana, un postre muy especial para todas aquellas personas que sean veganas, que aquí te detallamos paso a paso cómo se hace.


    Ingredientes de Tarta de Queso Vegana:

    - 175 gramos de yogur de soja
    - 150 gramos de galletas
    - 50 gramos de azúcar
    - 200 ml de leche de soja
    - 75 gramos de mantequilla vegana
    - Una cucharadita de agar agar
    - Esencia de vainilla
    - Zumo de un limón
    - Mermelada al gusto


    Preparación de Tarta de Queso Vegana:

    Si eres una persona que lleva una alimentación vegana, esta receta es perfecta para tí, ya que vamosa preparar con ella una tarta de queso vegana, para que puedes disfrutar de una rica tarta de queso un tanto especial, pero que seguro que te encanta. Ahora os vamos detallar la receta paso a paso para que os resulte fácil de preparar, así que empezamos ya con las indicaciones.

    Para empezar a hacer la tarta vamos a comenzar a hacer la base de la misma. Para esto hay que triturar las galletas totalmente, lo que podemos hacer con una picadora, hasta que queden bien machacadas en trocitos muy pequeños. Una vez trituradas las galletas vamos a mezclarlas con la mantequilla vegana, que es mejor si está a temperatura ambiente, y si no la metemos unos segundos en el microondas para ablandarla. Echamos las galletas trituradas y la mantequilla en un recipiente y vamos a usar una batidora con unas varillas para mezclarlo todo bien, hasta que nos quede una crema pastosa de color amarillento.

    Con esta pasta vamos a cubrir el fondo del molde en el que vayamos a preparar la tarta de queso vegana, mejor si es un molde desmoldable, ya que nos permitirá desmoldar la misma una vez hecha de forma sencilla y sin que se pegue al molde. Aprieta bien la masa para que quede bien compactada sobre la base del molde. Una vez tengamos la base hecha, metemos el molde en la nevera para que se endurezca la mezcla de galletas y mantequilla, sobre unos 15 minutos al menos.

    Y nos ponemos ahora con el resto de la tarta, así que vamos a coger un cazo y calentamos en el mismo a fuego intenso la leche y el agar agar, hasta que comience a hervir. Cuando haya hervido la leche apartamos el cazo del fuego y le incorporamos el jugo de un limón, con cuidado que no caigan las pepitas del mismo. Agregamos también los tres yogures, una cucharadita de esencia de vainilla y el azúcar, y removemos bien para mezclarlo todo.

    Batimos con unas varillas el contenido del cazo, hasta que la mezcla de ingredientes nos quede lo más homogénea posible. Esa crema resultante vamos a echarla sobre la base que habíamos hecho en nuestro molde, que ya debe estar más dura tras haber pasado por la nevera. Una vez hecho esto, vamos a meter la tarta de queso vegana en la nevera durante al menos unas 7 u 8 horas, para que cuaje bien del todo, aunque si puedes dejarla más tiempo, mejor aún.

    Cuando vayamos a servirla, la desmoldamos con cuidado tras comprobar que está bien cuajada, y le echamos una buena capa de mermelada por encima, del sabor que cada uno prefiera, y ya puedes servirla para disfrutarla. Esperamos que sea una receta de vuestro agrado.

    Raciones / Unidades: 6
    Tiempo Aproximado de Preparación: 30M
    Calorías Aproximadas: 240

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