Tarta de Queso Fresco

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    Receta de Tarta de Queso Fresco


    19/10/2012

    Esta Tarta de Queso la vamos a preparar con queso fresco, una forma diferente la que nos ofrece esta receta de preparar un postre exquisito.

    Con el video de la izquierda podrás aprender como cuidarte y disfrutar de la vida a la vez que comes.

    Ingredientes para la base:

    - Huevos, 6 de tamaño XL
    - Azúcar: 6 ó 7 cucharas grandes
    - Mantequilla: unos 50 ó 60 gramos
    - Queso fresco, unos 400 gramos o algo más
    - Galletas María: 20 ó 25 serán suficientes

    Preparación:

    Antes de comenzar a hacer esta Tarta de Queso fresco, es aconsejable untar el molde que vamos a usar con un poco de mantequills, o forrarlo con papel de horno.

    Trituramos las galletas muy bien y la mezclamos con mantequilla que esté blandita, esta mezcla la colocamos en el fondo del molde y la aplastamos con ayuda de una cuchara o algo.

    Montamos las claras, separadas de las yemas previamente, al punto de nieve con un poco de azúcar, quedara un tipo de merengue.

    Las yemas que nos quedan las vamos a mezclar junto al queso y el azúcar, recomendamos usar las varillas eléctricas. Después lo agregamos a las claras montadas.

    Esta masa la echamos sobre la base de galletas anterior.







    Precalentamos el horno a unos 170-180 grados, y metemos el molde dentro una media horita. Una vez lo saquemos y se enfríe, se puede adornar con mermelada o miel, para darl un toque más de sabor.